小川農園

熊本県山都町で無農薬、減農薬で農作物の栽培をされている小川農園さん。
ハレノヒ食堂の酵素玄米は、小川農園さんが無農薬で作られたお米を使っています。

写真は、収穫したお米を天日干ししている様子。収穫した稲穂を一把ずつ並べて干し、お日様の光や風に当ててゆっくり時間をかけて乾燥させていきます。そうすることでお米本来が持つ味が引き出されたおいしい玄米ができあがります。

この豊かな土壌で作られた、大地のパワーをたくさん吸収したお米でハレノヒ食堂の酵素玄米はできているのです。