彼の作る野菜は無農薬で元気いっぱい！
そして鮮やかな野菜が多種多様なのが特徴的。
佐賀で一人で畑を切盛りして作る野菜は、年間約200種類ほど。
「孤高の職人」を目指しているそう。
農薬不使用、でもその事を強調するのではなく
味とカタチも大切にされているのが、
野菜を見れば、食べれば伝わってきます。
正直で、ひたむきな、
まるで、3人分位のエネルギーを持つ彼が作る野菜達は
「さぁ、どんな料理を作ろう？」
創造力がムクムクわき上がってきて止まらなくなリます。
そんな元気で美しい野菜達を
お料理できる幸せを独り占めするのは勿体ないから、
時折ハレノヒ食堂で販売もしています。
インスタで告知をすると、
即売り切れてしまう人気の野菜たち。
ぜひ、ハレノヒ食堂で召し上がってください。